Glossaris

Glossaris

Glossari Begudes i menjars (Català-Castellà-Francès-Anglès) / Terme

Formatges

CatalàCastellàFrancèsAnglès
“mozzarella”“mozzarella”mozzarelle“mozzarella”
briebriebrieBrie
cabrales / formatge cabralescabralesfromage de CabralesCabrales cheese
camembertcamembertcamembertCamembert
cantalcantalcantalCantal
cheddar / formatge de Cheddarcheddar / queso cheddarcheddarCheddar
chester / formatge de ChesterchésterchesterChester
edam = formatge de bola   
emmental / formatge emmentalemmenthal / ementalemmental / emmenthalEmmental
fondue de formatge = fondue de savoiana   
fondue savoiana / fondue de formatgefondue saboyana / fondue de quesofondue Savoyarde / fondue au fromageSavoy fondue / cheese fondue
formatgequesofromagecheese
formatge amb fines herbesqueso a las finas hierbas fromage aux fines herbes cheese “aux fines herbes”
formatge blancqueso blancofromage blancwhite cheese
formatge blauqueso azulbleublue cheese
formatge cabrales = cabrales   
formatge d’Holanda = formatge de bola   
formatge d’ovellaqueso de ovejafromage de brebisewe’s milk cheese
formatge d’untarqueso para untarfromage à tartinercheese spread
formatge danabluqueso danabludanabluDanish blue
formatge de bola / formatge d’Holanda / edamqueso de bola / queso holandésfromage de Hollande Dutch cheese / Edam cheese
formatge de Burgosqueso de Burgosfromage de BurgosBurgos cheese
formatge de cabraqueso de cabrafromage de chèvregoat’s milk cheese
formatge de Cheddar = cheddar   
formatge de Chester = chester   
formatge de tupí = tupí   
formatge emmental = emmental   
formatge frescqueso frescofromage fraiscream cheese / soft cheese
formatge fresc amb caviarqueso fresco con caviarfromage frais au caviarsoft cheese with caviar
formatge grasqueso grasofromage crémeuxfull-fat cheese
formatge gruyère = gruyère   
formatge magrequeso magrofromage légerlow-fat cheese
formatge manxego = manxego   
formatge parmesà = parmesà   
formatge reblochon = reblochon   
formatge rocafort = rocafort   
formatge sbrinz / sbrinzqueso sbrinz / sbrinzsbrinzSbrinz cheese
formatge secqueso seco / queso curadofromage sec / fromage faithard cheese / cured cheese
formatge semigràsqueso semigrasofromage demi-grassemi-fat cheese
formatge semisecqueso semiseco / queso semicuradofromage demi-secsemi-hard cheese
formatge tendrequeso tiernofromage mou / fromage tendretender cheese
gorgonzolagorgonzolagorgonzolaGorgonzola
goudagoudagoudaGouda
gratinat de formatgegratinado de quesogratin au fromagecheese “au gratin”
gruyère / formatge gruyèregruyère / gruyergruyèreGruyère
havartihavartifromage havartiHavarti cheese
idiazábalidiazábalfromage idiazábalIdiazábal cheese
làmines de formatge lonchas de queso / queso en lonchasfromage en tranchescheese slices
llívialliviafromage de LlíviaLlívia cheese
manxego / formatge manxegomanchegofromage ManchegoManchego cheese
maómahónfromage de MahonMahon cheese
mascarponemascarponemascarponeMascarpone
munstermunstermunsterMunster
parmesà / formatge parmesàparmesanoparmesanParmesan
plata de formatgessurtido de quesosplateau de fromagescheese platter
racleta“raclette”raclette“raclette”
reblochon / formatge reblochonreblochónreblochonReblochon
rocafort / formatge rocafortroquefortroquefortRoquefort
roncalroncalfromage de RoncalRoncal cheese
sbrinz = formatge sbrinz   
stiltonqueso stilton / stiltonstiltonStilton
teta gallega / tetillateta gallega / tetillafromage de GaliceGalician cheese
tetilla = teta gallega   
tupí / formatge de tupíqueso de “tupí”fromage de “tup픓tupí” cheese

Enllaç permanent: Formatges - Data: 2012-11-30 10:51:37

< Entrants, entrepans, empanades i tapes | Glossari Begudes i menjars (Català-Castellà-Francès-Anglès) | Marisc i peix >