Glossaris

Glossaris

Glossari Begudes i menjars (Català-Castellà-Francès-Anglès) / Terme

Pasta

CatalàCastellàFrancèsAnglès
anyolotis = raviolis de cresta    
blini = crep russa   
canelonscanelonescannellonicannelloni
canelons (a la) Rossini = canelons gratinats   
canelons a la florentinacanelones a la florentinacannelloni àla Florentinecannelloni Fiorentina
canelons amb cremacanelones a la cremacannelloni à la crèmecannelloni in cream
canelons d’espinacs canelones de espinacascannelloni aux épinardsspinach cannelloni
canelons de peix / canelons de vigíliacanelones de pescado / canelones de vigilia cannelloni au poissonfish cannelloni
canelons de verduracanelones de verdurascannelloni aux légumesvegetable cannelloni
canelons de vigília = canelons de peix   
canelons gratinats / canelons (a la) Rossinicanelones gratinados / canelones (a la) Rossini cannelloni au gratin / cannelloni Rossinicannelloni “au gratin” / cannelloniRossini
canelons trufatscanelones trufadoscannelloni aux truffescannelloni with truffles
crep de blat de moro = tortilla   
crep de xampinyonscrepe de champiñonescrêpe aux champignonsmushroom crêpe
crep farcidacrepe rellenacrêpe farciestuffed crêpe
crep gratinadacrepe gratinadacrêpe gratinéecrêpe “au gratin”
crep russa / bliniblinibliniblini
espaguetinisespaguetinisspaghettinispaghettini
espaguetisespaguetisspaghettispaghetti
espaguetis a la bolonyesaespaguetis a la boloñesaspaghetti à la Bolognaisespaghetti “alla bolognese”
espaguetis a la carbonaraespaguetis a la carbonaraspaghetti à la carbonaraspaghetti “(alla) carbonara”
espaguetis a la napolitanaespaguetis a la napolitanaspaghetti à la Napolitainespaghetti “alla napolitana”
espaguetis a la putanescaespaguetis a la puttanescaspaghetti à la puttanescaspaghetti “alla puttanesca”
espaguetis amb allespaguetis con ajospaghetti à l’ailspaghetti with garlic
espaguetis amb crema de salmóespaguetis con crema de salmón spaghetti au saumonspaghetti with salmon cream
espaguetis amb pestoespaguetis al pestospaghetti au pistouspaghetti al pesto
espaguetis amb tonyinaespaguetis con atúnspaghetti au thonspaghetti with tuna
espaguetis gratinatsespaguetis gratinadosspaghetti gratinés spaghetti “au gratin”
espaguetis negresespaguetis negrosspaghetti à la Vénitienneblack spaghetti
fettuccini = fetutxinis    
fetutxinis / fettuccinifetuchinis / fettuccinifettuccinifettuccini
fetutxinis a la carbonarafetuchinis a la carbonarafettuccini à la Carbonarafettuccini “(alla) carbonara”
fetutxinis a la mediterràniafetuchinis mediterráneosfettuccini mediterranéensMediterranean fetuccini
fetutxinis Alfredofetuchinis Alfredofettuccini Alfredofettuccini Alfredo
fetutxinis amb calamarsfetuchinis con calamaresfettuccini aux calmarsfetuccini with squid
fetutxinis amb cebafetuchinis con cebollafettuccini aux oignonsfetuccini with onions
fetutxinis amb formatgefetuchinis con quesofettuccini au fromagecheese fettuccini
fetutxinis amb gambesfetuchinis con gambasfettuccini aux crevettesfettuccini with prawns
fetutxinis amb salmófetuchinis con salmónfettuccini au saumonfettuccini with salmon
fetutxinis amb salsa de nousfetuchinis en salsa de nuecesfettuccini aux noixfettuccini with walnuts sauce
fetutxinis amb tòfonesfetuchinis con trufasfettuccini aux truffesfettuccini with truffles
fetutxinis de primaverafetuchinis de primaverafettuccini de printempsspring fettuccini
fideuà / fideuadafideuá / paella de fideos“fideuà” / paëlla aux vermicelles“fideuà” / “paella” made with noodles
fideuada = fideuà   
fideus a bandafideos “a banda”vermicelles au fumet de poissonnoodles with fish consommé
fideus a la cassolafideos a la cazuelamarmite de pâtescasseroled noodles
fideus a la marinerafideos a la marineravermicelles (à la) marinièrenoodles “(à la) marinière”
fideus amb sèpiafideos con sepiavermicelles aux seichesnoodles with cuttlefish
fideus negresfideos con tinta de calamarvermicelles à l’encre de calmarnoodles cooked in squid ink
fideus rossos amb cloïssesfideos dorados con almejasvermicelles dorées aux clovissessautéed noodles with clams
fideus saltats = saltat de fideus   
fideus tres delíciesfideos tres deliciasnouilles trois délicesthree delights noodles
fusillinisfusillinifusillinifusillini
galets amb bolonyesa de salamicodillos a la boloñesa de salamipâtes sauce Bolognaise au salamipasta with salami bolognese sauce
galets farcits d’espinacscodillos rellenos de espinacascoquillettes farcies aux épinards pasta stuffed with spinach
lasanyalasañalasagnelasagna
lasanya a la bolonyesalasaña a la boloñesalasagne à la Bolognaiselasagne “alla bolognese”
lasanya d’albergínies amb formatgelasaña de berenjenas con quesolasagne aux aubergines et au fromageaubergine and cheese lasagne
lasanya de boletslasaña de setaslasagne aux champignonsmushroom lasagne
lasanya de carbassólasaña de calabacínlasagne aux courgettescourgette lasagne
lasanya de crancalasaña de centollolasagne au crabecrab lasagne
lasanya de tonyina frescalasaña de atún frescolasagne au thon fresh tuna lasagne
lasanya de verdureslasaña de verduraslasagne aux légumesvegetable lasagne
llaçoslazos / farfallesnœuds / farfallebows / farfalle
macarronsmacarronesmacaronimacaroni
macarrons “all’arrabbiata”macarrones “all’arrabbiata”macaroni “all’arrabbiata”macaroni “all’arrabbiata”
macarrons a la bolonyesamacarrones a la boloñesamacaroni à la Bolognaisemacaroni “alla bolognese”
macarrons a la carbonaramacarrones a la carbonaramacaroni à la carbonaramacaroni “(alla) carbonara”
macarrons a la italianamacarrones a la italianamacaroni à l’ItalienneItalian macaroni
macarrons a la napolitanamacarrones a la napolitanamacaroni à la Napolitainemacaroni “alla napolitana”
macarrons amb crema de formatgemacarrones con crema de quesomacaroni à la crème de fromagemacaroni cheese
macarrons en espiralsmacarrones en espiral / hélicesmacaroni en spiralesspiral pasta
macarrons gratinatsmacarrones gratinadosmacaroni gratinés macaroni “au gratin”
macarrons ratllatsmacarrones ralladospenne de rigatonipenne de rigatoni
nyoquiñoquignocchignocchi
nyoquis amb salmó fumatñoquis con salmón ahumadognocchi au saumon fumésmoked salmon gnocchi
nyoquis de formatgeñoquis de quesognocchi au fromagecheese gnocchi
pasta amb espinacspasta con espinacaspâtes aux épinardspasta with spinach
ramen = tallarines a la japonesa   
raviolisraviolisravioliravioli
raviolis a la italianaraviolis a la italianaravioli à l’ItalienneItalian ravioli
raviolis a la napolitanaraviolis a la napolitanaravioli à la Napolitaineravioli “alla napolitana”
raviolis amb crema de formatgeraviolis con crema de quesoravioli à la crème de fromageravioli with cheese sauce
raviolis amb pebrotsraviolis con pimientosravioli aux poivronsravioli with sweet peppers
raviolis d’espinacs amb formatgeraviolis de espinacas con quesoravioli d’épinards au fromagespinach and cheese ravioli
raviolis de carnraviolis de carneraviolis de viandemeat ravioli
raviolis de cresta / anyolotisagnolottiagnolottiagnolotti
raviolis de formatgeraviolis de quesoravioli au fromagecheese ravioli
raviolis de peixraviolis de pescadoravioli au poissonfish ravioli
rossejat de fideusfideuá dorada al grillpaëlla de vermicelles au grillsautéed noodle casserole
saltat de fideus / fideus saltatssalteado de fideosvermicelles sautéessautéed noodles
saltat de fideus a la marinerasalteado de fideos a la marineravermicelles (à la) marinièresautéed noodles “(à la) marinière”
tallarines / vetestallarinespâtestagliarini
tallarines a la bolonyesatallarines a la boloñesapâtes à la Bolognaisetagliarini “alla bolognese”
tallarines a la carbonaratallarines a la carbonarapâtes à la carbonaratagliarini “(alla) carbonara”
tallarines a la japonesa / ramentallarines a la japonesa / ramennouilles à la japonaise Japanese noodles / ramen
tallarines a la napolitanatallarines a la napolitanapâtes à la Napolitainetagliarini “alla napolitana”
tallarines amb alltallarines con ajopâtes à l’ailtagliarini with garlic
tallarines amb crema de truita de riutallarines con crema de truchapâtes à la truite fuméetagliarini with creamed smoked trout
tallarines amb marisctallarines de marisco / tallarines con frutos de marpâtes aux fruits de mer seafood tagliarini
tallarines finestallarines finos / tagliatellinitagliatelletagliolini / tagliatellini
tortel·linistortelinistortellinitortellini
tortel·lonistortelonistortellonitortelloni
tortilla / crep de blat de morotortilla (mexicana) / tacotortillatortilla
tortilla de guacamoletortilla de guacamole tortilla au guacamoleguacamole tortilla
vetes = tallarines   

Enllaç permanent: Pasta - Data: 2012-11-30 10:51:37

< Ou i truites | Glossari Begudes i menjars (Català-Castellà-Francès-Anglès) | Patés >