Glossaris |
| Inici Temes |
Glossari Neologismes / Terme
marinade
s marinada Gastronomia
Preparat líquid compost bàsicament d'un àcid, com ara vinagre, vi o suc de llimona, oli, espècies i herbes, on es deixa reposar una vianda, generalment carn o peix, a fi que s'entendreixi i resulti més saborosa.
Preparat líquid compost bàsicament d'un àcid, com ara vinagre, vi o suc de llimona, oli, espècies i herbes, on es deixa reposar una vianda, generalment carn o peix, a fi que s'entendreixi i resulti més saborosa.
Enllaç permanent: marinade - Data: 2013-03-30 10:52:43
< marina | Glossari Neologismes | marinate >
