Glossaris

Glossaris

Glossari Neologismes / Terme

yellowfin tuna

s tonyina d'aleta groga Zoologia
Peix teleosti, perciforme, de la família dels túnids (Thunnus albacares), més gran i gros que la bacora, dunes dimensions fins a 2,50 m i 250 kg, amb el dors blau acer, els flancs grisencs i el ventre argentat, però amb les aletes grogues i la carn rosada.
Nota: Es pesca pràcticament durant tot l'any en aigües tropicals i equatorials. La carn d'aquesta espècie rarament es comercialitza fresca, ja que es tracta de la tonyina més emprada en conserveria.

Enllaç permanent: yellowfin tuna - Data: 2013-03-30 10:52:45


< yellow mosaic | Glossari Neologismes | yolk >