Glossaris

Glossaris

Glossari Begudes i menjars (Català-Castellà-Francès-Anglès) / Terme

Arròs

CatalàCastellàFrancèsAnglès
“risotto” / arròs a la italiana“risotto” / arroz a la italiana“risotto” / riz à la Italienne“risotto” / Italian-style rice
arròsarrozrizrice
arròs a bandaarroz “a banda”riz au fumet de poissonrice with fish consommé
arròs a la cantonesa / arròs cantonèsarroz a la cantonesariz cantonnais Cantonese rice
arròs a la cassolaarroz a la cazuelamarmite de rizcasseroled rice
arròs a la cubanaarroz a la cubanariz à la CubaineCuban rice
arròs a la italiana = “risotto”   
arròs a la marineraarroz a la marinerariz (à la) marinièrerice “(à la) marinière”
arròs a la milanesaarroz a la milanesariz à la MilanaiseMilanese rice
arròs al caliuarroz al rescoldoriz au feu de boisrice cooked on the embers
arròs amb bacallàarroz con bacalaoriz à la moruerice with cod
arròs amb bledesarroz con acelgasriz aux blettesrice with beetgreens
arròs amb calamarsarroz con calamaresriz aux calmarsrice with squid
arròs amb carxofesarroz con alcachofasriz aux artichautsrice with artichokes
arròs amb cloïssesarroz con almejasriz aux clovisses / riz aux palourdesrice with clams
arròs amb col i mongetesarroz con col y judíasriz au chou et aux haricotsrice with cabbage and white beans
arròs amb colomíarroz con pichónriz aux pigeonneauxrice with squabs
arròs amb conillarroz con conejoriz au lapin rice with rabbit
arròs amb curriarroz al curryriz au currycurried rice
arròs amb llegumsarroz con legumbresriz aux légumes secsrice with pulses
arròs amb mongetes i bledesarroz con alubias y acelgasriz aux haricots et bettesrice with white beans and beetgreens
arròs amb musclosarroz con mejillonesriz aux moulesrice with mussels
arròs amb peixarroz de pescadoriz au poissonrice with fish
arròs amb pollastrearroz con polloriz au pouletrice with chicken
arròs amb vedellaarroz con ternerariz avec du veaurice with veal
arròs amb verduresarroz con verdurasriz aux légumesrice with vegetables
arròs blanc / arròs bullitarroz blanco / arroz hervidoriz blanc boiled rice
arròs blanc a l’americanaarroz blanco a la americanariz blanc à l’AméricaineAmerican-style boiled rice
arròs bullit = arròs blanc   
arròs caldósarroz caldosoriz au bouillonrice with consommé
arròs caldós de boletsarroz caldoso de setasriz au bouillon et aux champignonsrice in mushroom consommé
arròs cantonès = arròs a la cantonesa   
arròs d’anguilaarroz de anguilariz aux anguillesrice with eels
arròs de muntanyaarroz de montaña / arroz montañés riz de montagnemountain rice
arròs de pescadorarroz de pescadoresriz à la mode du pêcheur fisherman-style rice
arròs fregit amb curriarroz frito con curryriz frit au currycurried fried rice
arròs fregit amb truitaarroz frito con tortillariz frit avec omelettefried rice with omelette
arròs fregit tres delíciesarroz frito tres deliciasriz trois délicesthree delights fried rice
arròs integralarroz integral riz complet brown rice
arròs negrearroz negroriz noirblack rice
arròs pilafarroz pilafriz pilafpilaf rice
cuscús / cuscussócuscúscouscouscouscous
cuscussó = cuscús   
paella (valenciana)paella (valenciana)paëlla “paella”
paella a la marinerapaella a la marinerapaëlla (à la) marinière“paella (à la) marinière”
paella amb llamàntolpaella de bogavantepaëlla au homard“paella” with lobster
paella de verdurespaella de verduraspaëlla aux légumes“paella” with vegetables
paella mixtapaella mixtapaëlla mixtemixed “paella”
rossejat (d’arròs)paella dorada al grillpaëlla de riz doré au grillsautéed rice

Enllaç permanent: Arròs - Data: 2012-11-30 10:51:36

< Amanides | Glossari Begudes i menjars (Català-Castellà-Francès-Anglès) | Begudes alcohòliques >