|
||||||
Glossari Manipulador d'aliments / Terme DetergentÉs una substància que modifica les propietats físiques i químiques de l’aigua de manera que aquesta pot penetrar, desallotjar i arrossegar residus que s’havien endurit sobre superfícies i objectes. Redueixen la tensió superficial de l’aigua i són bons espumants, humidificants i emulsionants.
Enllaç permanent: Detergent - Data: 2012-11-05 10:26:52 < Dessecació | Glossari Manipulador d'aliments | Determinació de perills > |
Actualitzacions |
|||||