Glossaris
Inici
Temes
Glossari
Glossari de termes especialitzats de
Manipulador d'aliments
Glossari de termes del manipulador d'aliments.
Tipus:
Gastronomia
,
Hostaleria
Llistat de termes
del glossari
Glossaris
A
Aliment
Aliments insalubres
Aliments no peribles
Aliments peribles
Anàlisi del risc
Autocontrol
Autoritat sanitària
Avaluació de l’exposició
Avaluació del risc
Glossaris
C
Característiques organolèptiques
Caracterització de perills
Comunicació del risc
Control sanitari
Glossaris
D
Desinfecció
Dessecació
Detergent
Determinació de perills
Glossaris
E
Elaboracions calentes
Elaboracions fredes
Empresa alimentària
Esterilització
Etapes de producció, transformació i distribució
Evaporació
Glossaris
G
Gestió del risc
Glossaris
H
Higiene alimentària
Glossaris
I
Infeccions alimentàries
Innocuïtat dels aliments
Intoxicacions alimentàries
Glossaris
L
Liofilització
Glossaris
M
Manipulador d’aliments
Glossaris
P
Pasteurització
Perill
Pinso
Producció primària
Protecció de la salut
Protecció de la salut alimentària
Protecció de la salut ambiental
Glossaris
R
Risc
Glossaris
S
Sublimar
Glossaris
T
Toxiinfecció alimentaria
Traçabilitat
Glossaris
U
Ultracongelació
Glossaris
V
Vigilància sanitària
A
C
D
E
G
H
I
L
M
P
R
S
T
U
V
Total de termes:
43
Novetats
Coronavirus
Robòtica
Argenteria (Castellà-Català)
Climatologia
Ciclisme (castellà-català)
Actualitzacions
Robòtica
Meteorologia
Bases de dades
Cinema
Estadística